本焼き

今日は本焼き朝当番でした。

朝5時点火
改めて全てのバーナーを掃除して頂いたとの事で、毎回スタート時はひょろひょろだった炎が、点火時から色と勢いが全く違う。
夜も様子を見に行ってみると、10時の時点で1200度に到達して驚きました！
当たり前のように夜中12時を超えていた本焼きも、人と同じでバーナーの動脈硬化？だったのか
お掃除で改善でされました＾＾